На 4 порции:
1 маленький огурец для салата,
4 помидора,
1 красная луковица,
1 стол, ложка лимонного сока,
соль,
перец,
по 2 стол, ложки оливкового масла и муки,
8 стол, ложек панировочных сухарей,
2 яйца,
8 толстых ломтиков сыра эмменталь или гауда (по 60
г),
2 стол. ложки топленого масла.

3 армянских лаваша,
1 пучок укропа,
1 пучок петрушки,
1 банка ( 450 грамм маринованных шампиньонов,
300 грамм тведого сыра,
2 средние головки лука,
1 пачка майонеза ( 250 грамм .

2 стакана cottage cheese (это такой зернистый самую малость подсоленный творог)
1 стакан острого сыра типа чеддер, натрем на терке
50 грамм сыра Рокфор, раскрошить
три столовых ложки майонеза
две столовых ложки хрена
одна столовая ложка горчицы
3 мелко порезанных зеленых луковицы
1/4 чайные ложкисоли
1/8 чайные ложкиперца

1 ст л мелко порезанной петрушки
1 ч л тертой цедры лимона
1 ст л лимонного сока
125 грамм (4 oz) несоленого сливочного масла
соль, перец

0,5 стакана 3%-ного уксуса,
0,5 стакана рыбного бульона,
100 грамм моркови,
1—2 корня петрушки,
100 грамм репчатого лука,
0,5 стакана томата-пюре,
5 горошин черного перца,
1 литров авровый лист,
1 бутон гвоздики;
соль, сахар и молотая корица по вкусу.